～メニュー～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　～栄養摂取量～

 赤飯　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　エネルギー:６９１kcal

 天ぷら盛り合わせ　　　　　　　　　　　　　　たんぱく質:２０．７g

 （エビ、きす、かぼちゃ、オクラ）　　　　　　塩分:２．２g

 かぶの炊き合わせ　　　　　　　　　　　　　  カリウム:７６６mg

 茶碗蒸し　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 リン:２４１mg

 メロンゼリー

に合わせて、透析食も　和　の行事食をお出ししました。

主菜を天ぷら４点盛りとし、エネルギーをしっかり摂取できる

メニューにしてみました。

又、今回のメロンゼリーは粉あめ（エネルギー調整食品）を

使用しているので、エネルギー補給のできる程よい甘さの

ゼリーになっています。

さらに、赤飯の食塩量・天ぷらのつゆ濃度で塩分の調整をしています.

                                 今回のポイント！

粉あめ・・・エネルギー不足を補う事を目的とする食品。

                 でんぷんを分解して得られた甘みの少ない糖分で、

                 高カロリー無たんぱく食品。

                 当クリニックでは、エネルギー調整のためほぼ毎日使用しています。

                 粉あめは腎臓病の強い味方です .

今回はこの食事をDrに食べて頂きました。

感想はこちらです。　↓↓